Canfali Marina Alta

Rosco de Semana Santa

Rosco de Semana Santa
  26/03/2018

Ca Nano. Pepeta y Poto

 

INGREDIENTES

- 250 gr. harina

- 6 huevos

- 150 grs. azúcar

- 150 grs. mantequilla

- 2 cucharaditas de canela

- 100 grs. pasas

- Una cucharadita de levadura

- Aceite para engrasar

 

PREPARACIÓN

Se extiende la harina sobre una tabla limpia y se hace un hueco en el centro, incorporando luego todos los ingredientes. Se mezcla todo bien hasta que se consiga una masa compacta y algo elástica, dejándola reposar unos 30 minutos. A continuación, se estira bien la masa con el rodillo, se elabora el rosco al gusto y se coloca en un molde para horno engrasado previamente con un poco de aceite o mantequilla. Se deja cocer el rosco al horno moderado durante cuarenta minutos. Dejarlo enfriar antes de servir.

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