Comença la I Fira del Vi Marina Dénia

El consultor, Juan Moll, ha oferit una xarrada als professionals del sector de la restauració

Aquesta vesprada, a les 19 hores, es realitzarà l'obertura de la fira en la qual es podran trobar al voltant de 100 referències de vi

La I edició de la Fira de Vi Marina Dénia, ha arrancat aquest matí amb la xarrada de motivació, "El poder del somriure", de la mà de Juan Moll, responsable de desenvolupament dels restaurants de Joël Robuchon. Moll ha instat els professionals del sector de la restauració que han acudit a aquesta ponència al fet que "hem d'aprendre a reinventar-nos cada dia per a oferir la millor versió de nosaltres mateixos. Només des de l'actitud positiva i la humilitat es pot créixer. Només amb la intel·ligència emocional i l'empatia es pot créixer. El somriure s'escolta, es transmet per telèfon, per això és tan important que des que despengem el telèfon tinguem una actitud positiva".

Juan Moll ha assegurat que "la nostra comarca està extraordinàriament bé en qualitat de restaurants. I, la qual cosa més m'agrada de tot, és que quan parle amb clients, els encanta la nostra zona". També ha instat el sector que digitalitzen tot el que puguen el negoci. Després de la xarrada, Bodegas Les Freses ha submergit en la mar, una tinaja ibèrica amb vi, que s'obrirà i degustarà en la pròxima edició d'aquesta fira.

La I Fira del Vi, organitzada per Marina Dénia, Cellers Vicente Gandia i Bodegas Blasco, obri al públic aquesta vesprada, a partir de les 19 hores. Hi ha més de 10 Denominacions d'Origen i al voltant de 100 referències de vi. L'esdeveniment compta amb el suport de dos cellers importants de la zona, Finca Collado i Les Freses.