Compota de Navidad

Ca Nano, Pepeta y Poto

INGREDIENTES

- 2,5 l. de agua

- 300 grs. de orejones de melocotón

- 300 grs. ciruelas de california

- 200 grs. orejones de manzana

- 150 grs. pasa de Corinto

- 200 grs. higos secos

- 1 palo de canela partido en dos

- 2 vasos de moscatel

PREPARACIÓN

En una cazuela grande se ponen a cocer todos los ingredientes dejándolos hervir una hora a fuego lento. Cuando vemos que están tiernos, se retiran del fuego y se dejan en la encimera hasta que se enfríen; es en ese momento cuando se mete en el frigorífico hasta la hora de consumirlo.