Crema de mandarinas
06/07/2012
Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES- ½ l. de zumo de mandarina |
PREPARACIÓN
Rallar la piel de una mandarina y exprimir el jugo de las demás. En un cazo mezclar la ralladura y el zumo de mandarina con el azúcar y la maizena, sin dejar de remover. Poner al fuego y cuando empiece a hervir, retirar y dejar enfriar. Añadir poco a poco la crema de leche, y batir fuertemente para conseguir una crema homogénea. Verter en copas de helado y decorar con un gajo de mandarina. Meter una hora en la nevera, servir frío.
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