L'Hospital de Dénia prepara menús especials per als seus pacients ingressats durant les festes de Nadal

Els pacients de l'Hospital de Dénia podran gaudir de menús especials durant estes festes de Nadal. Els plats estan dissenyats pels nutricionistes del centre sanitaris per a aquelles persones amb dieta basal, sense restriccions específiques en la ingesta d'aliments sòlids. Els menús abasten les dates clau de Nit de Nadal, Nadal, Nit de cap d'any i Any Nou.

El sopar del dia de Nit de Nadal inclourà un primer plat de crema de marisc i com a plat principal s'oferiran dos opcions, codillo de porc amb salsa de verdures i creïlles al pobra o una sarsuela de lluç. Per a les postres, els pacients podran degustar un pastís Selva Negra, acompanyat de dolços nadalencs.

En el menjar del dia de Nadal se servirà sopa d'olla amb pilota com a primer plat. A continuació, els pacients podran triar entre rellom amb salsa de boletus o salmó amb velouté a la taronja. Per a postres, s'inclourà un pastís tres xocolates.

Quant al sopar de Cap d'any, la cuina de l'hospital prepararà una ensalada tropical, com a entrant, per a continuar amb un segon plat de llom al forn amb salsa de bolets i tòfona o bacallà al gratén. Les postres serà un pastís de formatge amb nabius i a més el raïm de la sort acompanyaran el menú per a rebre el 2025.

El primer dia de l'any, els pacients ingressats podran gaudir d'una crema de bolets, com a entrant. Els plats principals inclouen pollastre amb salsa d'ametles o rap amb salsa de mariscos i com a postres, pastís Sant Marcos.

Estos menús estan elaborats amb ingredients de qualitat i adaptats a les necessitats dietètiques dels pacients. A més, en les elaboracions s'ha tingut en compte la varietat de sabors i textures per a oferir una proposta equilibrada i atractiva que, dins de les seues possibilitats, els acoste a l'esperit de Nadal.