Canfali Marina Alta

Patatas a la riojana con cordero

Patatas a la riojana con cordero
  04/03/2019

Ca Nano. Pepeta y Poto

INGREDIENTES

- 2 k. de patatas

- 1 k. de pierna de cordero

- 300 grs. de tocino

- 200 grs. de chorizo para guisar

- Agua

- Aceite

- Sal

- Salsa de tomate frito.

PREPARACIÓN

Se ponen a cocer las patatas en agua tibia y se agrega un chorrito de aceite. Cuando comienza a hervir se añaden los trozos de cordero, el tocino cortado a tacos y el chorizo. Se cuecen a fuego moderado y se añade al agua que necesite. Antes de servir, se le añade la salsa de tomate.

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