San Pedro al horno

Ortega 20, Juani y Toni

INGREDIENTES

- 1 k. de pez San Pedro

- 1 cebolla

- 3 patatas

- 1 tomate rallado

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 1 vasito de vino

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 210º. En una bandeja de horno colocar la cebolla laminada y las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro de grosor. (A ser posible cocer las patatas previamente con caldo de morralla para que estén más tiernas y con más sabor). Poner encima el pescado limpio y troceado. Añadir el tomate rallado, el vino, el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 12-15 minutos. Y bon profit!