- 1 ½ calabaza - Costrones de pan frito - 1 ½ de leche - Pimienta
PREPARACIÓN
Cocer la calabaza en 1 litro de agua hasta que esté blanda. Escurrida y reducirla a puré con la batidora. Batir añadiendo la leche, sal y pimienta. Si se desea un sabor dulce añadir un poco de azúcar. Poner de nuevo al fuego y cocer suavemente durante un cuarto de hora. Servir con costroncitos de pan frito.
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